La pasta non è solo il simbolo della cucina italiana ma rappresenta l’essenza dell’italiano. Semplice, essenziale ma dal carattere forte e deciso. Da gustare in tutti i modi, la pasta ha antiche origini, e risale ai primi insediamenti delle popolazioni romane.

“Nel fare gli italiani la pasta è riuscita a fare di più dei manzoniani “legami d’arte, di lingua, d’altare, di memoria di sangue e di cor.” Cavour

Le caratteristiche nutrizionali del nostro piatto forte, sono molteplici, come potete leggere qui, e le su proprietà benefiche sono davvero tante: alta concentrazione di vitamine, contiene carboidrati dal basso valore glicemico ed amido. Per maggiori informazioni continuate a leggere su My Italian Chef