L’oro dell’Italia: l’olio di oliva
Le ultime notizie non fanno ben sperare per gli alberi di ulivo, patrimonio dall’indiscusso valore storico, geologico ed economico. L’olio, infatti, è il prodotto di sostentamento economico di moltissimi italiani soprattutto nel sud Italia, i quali da generazioni accudiscono questo bene comune.
Le produzioni di olio, che negli anni si sono fatte strada nei mercati mondiali, sono dunque in periodo, a causa di cattive pratiche e di un batterio, la Xylella fastidiosa, che sta mettendo a dura prova le difese del nostro territorio. Da sempre gli alberi di ulivo hanno avuto un ruolo importantissimo nella nostra terra e in tutto il Mediterraneo, bisogna quindi fare il possibile per preservare questo patrimonio.
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