Delizie del Piemonte: la Robiola di Roccaverano
La Robiola di Roccaverano è un formaggio italiano DOP di origine protetta. Ha origini estremamente antiche,...
Gli articoli scritti in: Food
Una bontà tutta salentina: le frise di orzo e di grano
Le frise salentine, dette anche friselle o frisèddhe nel dialetto locale, sono freselle a base di...
La cotognata leccese: ecco come esportare l’eccellenza salentina
La cotognata è una squisita marmellata della tradizione alimentare salentina. Rispetto ad altre confetture presenta un...
Ricette vegane con le fave fresche
Un numero sempre maggiore di persone decide di abbandonare l’alimentazione di tipo tradizionale per adottare una...
I capperi sott’aceto: un’eccellenza alimentare della Puglia
Le piante di cappero sono diffusissime in Puglia, in particolar mondo nel leccese: i loro splendidi...
Ecco come preparare le ciambelle di Homer Simpson!
Rotonde, colorate e, soprattutto buonissime! Sono le “Donuts“, le ciambelle glassate americane, famose grazie a molti...
Il Parmigiano Reggiano: l’eccellenza alimentare emiliana
Fra le più amate e conosciute eccellenze alimentari emiliane, il Parmigiano Reggiano vanta lunghe e prestigiose...
Il Caciocavallo Silano DOP: un’ eccellenza pugliese
Il Caciocavallo Silano DOP è uno dei più antichi e caratteristici formaggi a pasta filata del...
L’inchiesta di Report: cosa contengono i cornetti al miele?
La trasmissione Report distrugge i sogni di gloria di quanti, convinti di scegliere un’alternativa light al...
Prodotti tipi del Gargano: l’Arancia IGP
L’arancia del Gargano IGP è un’antichissima varietà di origine sconosciuta proveniente dagli aranceti del Gargano. È...